3års tårtan

2011-02-17 ι 14:23:50.. Mat/recept 9 Kommentarer

Okej, Leon's födelsedagstårta blev INTE som planerat. Det var total kaos morgonen innan kalaset då tårtan tog längre tid än jag trodde. Därför hann jag inte  dekorera klart innan gästerna kom utan fick avsluta lite mitt i. Så tårtan blev lite slaffsig och stressig.. massa döskallar, svarta stjärnor och en skattkarta till födelsedag 3!

Tårtan var i alla fall fylld med vitchoklad mousse och hallon mousse.



Middag a la torsdag

2010-11-26 ι 07:41:20.. Mat/recept 1 Kommentarer

Tänk vad gott en så enkel middag kan vara ibland!
Lite färsk pasta, creme fraish, bacon och körsbärstomater. Hallelujah i min munn i alla fall!



1. Koka den färska pastan och knaper-stek baconen.
2. Hetta upp creme fraish i en kastrull så det "smälter" och smaksätt med vitt vin och örtsalt. Enkelt!
3. Klyfta körsbärstomaterna och marinera dom i balsamico, flingsalt och svartpeppar.

Blanda pastan med creme fraish-såsen och häll över tomaterna och bacon. Smaklig enkel-men-god måltid!

Jamie Oliver

2010-11-20 ι 20:40:13.. Mat/recept 0 Kommentarer


Idag kunde man köpa första kokboken med Jamie Oliver i sammarbete med Aftonbladet.
Kola-pajen uppe till höger såg ju inte direkt äcklig ut om jag säger så, inte heller pastarätterna som fick mig dreggla i bilen på väg hem. Jamie är en av dom kokar som får mig dreggla, han är jätte mysig och gör enkel och intalande mat som passar perfekt här hemma!

Så ett tips till er där ute är att springa och köpa den första boken i morgon så får ni lite tips att göra denna vinter!

Middag

2010-11-03 ι 18:30:00.. Mat/recept 0 Kommentarer

Pannkakor med hemmagjord hallonsylt, vanilj-grädde och bananer


Onsdags-middag

2010-10-13 ι 19:53:47.. Mat/recept 0 Kommentarer



Ikväll blev det, som jag tidigare skrev att jag var sugen på, köttfärssås med pasta!
- Mycket basilika / vitlök, lite rödvin och så goda hela körsbärstomater i stället för vanliga krossade tomater (TIPS! körsbärstomater i burk är sååå mycket godare istället för tråkiga krossade tomater som inte smakar någonting)

Enkel middag, god och väldigt tråkigt men ack så nödvändigt ibland. Visst är köttfärssås en klassiker?

Middag

2010-10-11 ι 19:22:53.. Mat/recept 2 Kommentarer



Ikväll stog egna hamburgare på menyn..
Blandade i den nya kryddan jag hittat "american steakhouse seasoning". Huuuuur god krydda som helst i mina egna färsburgare! Sen är friscus bröden ett måste, och avocado / rödlök / körsbärstomater sätter pricken över i:t.

Middag

2010-10-05 ι 19:17:32.. Mat/recept 0 Kommentarer

Då vi i helgen var ute och plockade svamp, överambisiöst va? haha!
- blev det idag en jätte god pasta sås med lamm och kantareller, underbart höstigt!


Mmm - thai

2010-09-27 ι 19:58:26.. Mat/recept 0 Kommentarer

Åh har nu hittat världens godaste thai restaurang. Den ligger precis vid mig nästan och efter att vi var på en lägenhetsvisning ikväll så tog vi med oss varsin rätt hem. Super gott var det och jätte roliga rätter fanns.

Älsklingen åt kyckling-, fläskfilé- och scampi-spett med jordnötssås.
Jag åt hederlig kyckling i röd curry.


Pasta a la rester..?

2010-09-27 ι 08:29:15.. Mat/recept 0 Kommentarer

Gårdagens middag blev ihop-kok med rester av oxfilé och bacon i sås med pasta.. mums!


Italienska rumpor

2010-09-21 ι 16:09:08.. Mat/recept 0 Kommentarer



Varför är detta så himla gott?!
Färkt bröd med anis i, riktigt god chark skinka/italiensk skinka och rödbets-sallad. Hallelujah för mig just nu!
Efter jobbet idag köptes även super god och tunt skivad milano salami, parmaskinka, annan kall rökt skinka och så "vanlig" rökt skinka hem. Chark mat är så otroligt gott, dock lite dyrt för varje dag..? Hmm, nej det struntar vi i nu mera har vi kommit överens om, haha! Carpe diem folk, carpe diem.. right?

Torsdags-pasta

2010-09-16 ι 19:10:44.. Mat/recept 0 Kommentarer

Blev pasta idag igen och våra middagar planerade för denna vecka har inte blivit av någon alls..
Ikväll kom biffen fram och även tigerräkor. Smarr..


Sushi

2010-05-13 ι 21:18:06.. Mat/recept 2 Kommentarer

Vi gjorde hemma-gjord sushi och bjöd J's föräldrar på till middag.
Hade både lax, tonfisk, räkor, crabfish, ål, bläckfisk, red snaper och olika rullar. Tycker i alla fall att vi var duktiga som gjorde över 100st bitar. Jag hade kunnat äta upp hela bordet, men vi fick över så det räcker till lunch i morgon av resterna, woho - snart kommer vi föräta oss på sushi!

J tog en bild som jag snor från hans data och visar er..


Nam nam frulle

2010-05-04 ι 08:46:48.. Mat/recept 2 Kommentarer


We ♥ sushi

2010-04-22 ι 23:45:55.. Mat/recept 0 Kommentarer

Orgasm-middagen/sushin från i måndags.. Räkor, lax, avocado och 2 olika varianter av rullar - en med krabbröra och en med rom, avoado och paprika. Soja, wasabi och citron, som pricken på i't av denna gudomliga mat! ♥


Chokladfest

2010-04-19 ι 22:11:29.. Mat/recept 4 Kommentarer

Detta bjöds det på hemma hos mig i helgen + lite rester idag (trots att massa rester finns kvar i kylen).
Chokladtårta med jorgubbar, fyllning = vit chokladmouse och jordgubbsmouse + massa färska skivade jordgubbar. Choklad-cupecakes med hasselnötter och frosting. Och en nougattårta med mandelmassa och körsbär som min mormor hade gjort. + massa bullar och kakor (som vanligt).

Jag satsar tydligen inte på något beach 2010 här utan det blir snarare fat 2010, biggest looooster någon? haha!


Bild tagen av Fjun

Bra start

2010-04-17 ι 22:44:22.. Mat/recept 1 Kommentarer

Såhär började våran dag.. stor frulle med pankakor, youghurt, fil, musli, frukt och massa pussar ♥


dagens middag - SUSHI

2010-04-06 ι 23:53:24.. Mat/recept 4 Kommentarer

Idag stog hemgjort sushi på menyn. Bästa Fjun kom hit så det blev även ett par glas vin, trevligt trevlig.

Maki-rullar med rom, avocado, gurka och paprika + en massa lax bitar och sashimi. Citron, ingefära och wasabi är ett måste som tillbehör också. En otrolig mat orgasm hos oss båda här ikväll som toppades med vinet och sen barillas kladdkakor och godis, hihi. Leon låg och sov under hela tiden och missade våran njut-mat (fjun slutade senare på jobbet idag så hon kom när jag just lagt honom), tur att han fick sin variant av sushi innan då..


OBS! detta var våran FÖRSTA tallriks omgång, dubbelt upp åts.. haha!

Kycklingrulader

2010-04-05 ι 19:18:26.. Mat/recept 1 Kommentarer

Dagens middag blev - Kycklingrulader med fetaost och skinka, ris och paprikasås.



Sås: Koka en strimlad paprika i 2½ dl vatten, 1 dl grädde och 1 msk vitvinsvinäger i 10min. Mixa den slät i en mixer med creme fraish till önskad konsistens. Smaksätt med salt, peppar och kryddor du gillar.

Banka ut kycklingfileerna och lägg sedan på ett ark aluminiumfolie.
Lägg på en skiva fin rökt skinka och en rad med fetaost innan du rullar ihop dom hårt med folie runt.
Koka lätt i vatten ca 7-10min (beroende på hur stora och tjocka kycklingfileerna är)
Skiva upp och servera med ris och sallad.

Kycklingrullarna är även goda kalla.
Ta med dem på picknicken och ät dem tillsammans med en god potatissallad.

Köttbullar

2010-03-31 ι 12:06:04.. Mat/recept 1 Kommentarer

Nu har jag nyss rullat 80st köttbullar (blev den lite lyxigre varianten idag = med grädde och grejer) som ligger färdiga i frysen.. för det är alltid bra att ha där när man helt plötsligt kommer hem sent eller inte har någon idé vad middagen ska bli. Hade inte mycket köttfärs kvar hemma därav blev det en mindre sats, för när man väl sätter igång med bulle rullandet kan man lika väl fortsätta, haha.

Jaja, tips till er som vill göra köttbullar och som hatar att dom antingen går sönder, spricker eller blir helt missformade kan jag säga att rulla dom, lägg på en plåt och in i ugnen. Då håller dom ihop och blir jätte fina och runda. Dock får dom lite tråkig färg men man ska ju ändå steka på dom innan servering!


Dagens middag

2010-03-27 ι 20:01:09.. Mat/recept 1 Kommentarer

Färsbiffar och couscous med dofter från medelhavet.



Koka couscousen med olja, citronsaft och skal.
Tärna gurka och blanda med turkisk youghurt, smulad fetaost, salt och peppar.
Skala och riv äpple och lök och blanda med färsen, salt och peppar. Gör små biffar och stek i olja tills dom är klara och lyft sen upp biffarna och håll varma.
Fräs sedan couscousen i samma fett och krydda med spiskummin, pressad vitlök, citronskal, salt och peppar.
Servera med en god medelhavs sallad!
Tidigare inlägg
STARTSIDA



Michaela, född för 20 år sedan. Bor i en underbar lägenhet i Nockeby, Bromma, med mannen i mitt liv som jag är förlovad med, sen 10 juli 2010, och sönerna Leon & Charlie.

Fotografering, matlagning och inredning är något som tar stor del av mitt liv! Så här i bloggen skriver jag om detta, vad som händer i våran vardag och även mycket annat som angår småbarnsföräldrar med mera..

So enjoy!




Leon Alexian föddes den 13 feb 2008, i vecka 39. Med sina 3595g och 52cm lång.

Nu är han den finaste och stoltaste storebror som snart fyller 3år.
Han går hos sin dagmamma, är blöjfri, älskar att leka med bilar och växer upp lite för fort. Våran stora, fina prins!





Charlie Alexie föddes den 20 dec 2010, i vecka 34. Med sina 2532g och 45cm lång.

Han hade lite bråttom ut så efter två veckors vård på neonatal avdelningen på danderyds sjukhus fick vi äntligen komma hem tillsammans! Nu växer och frodas våran älskade lilla prinskorv!






Mer mat och recept jag lagat hittar du här..


Januari Februari Mars April
Maj Juni Juli Augusti September
Oktober November December


Januari Februari Mars April
Maj Juni Juli Augusti September
Oktober November December


Januari Februari Mars April
Maj Juni Juli Augusti September
Oktober November December


Januari Februari Mars April
Maj Juni Juli Augusti September
Oktober November December

Januari Februari Mars April
Maj Juni Juli Augusti
September
Oktober November December