Leons mamma

2010-04-05 ι 19:18:26.. Mat/recept 1 Kommentarer


Dagens middag blev - Kycklingrulader med fetaost och skinka, ris och paprikasås.



Sås: Koka en strimlad paprika i 2½ dl vatten, 1 dl grädde och 1 msk vitvinsvinäger i 10min. Mixa den slät i en mixer med creme fraish till önskad konsistens. Smaksätt med salt, peppar och kryddor du gillar.

Banka ut kycklingfileerna och lägg sedan på ett ark aluminiumfolie.
Lägg på en skiva fin rökt skinka och en rad med fetaost innan du rullar ihop dom hårt med folie runt.
Koka lätt i vatten ca 7-10min (beroende på hur stora och tjocka kycklingfileerna är)
Skiva upp och servera med ris och sallad.

Kycklingrullarna är även goda kalla.
Ta med dem på picknicken och ät dem tillsammans med en god potatissallad.